Путовање

Много хране и лепоте: Водич за буџет за Ереван

Pin
Send
Share
Send


Гастрономско искуство је можда најважнији део путовања у Ереван. Многи путници који долазе у Јерменију безусловно се заљубе у земљу након првог ручка (или вечере). Постоји само једна лоша вест: биће пуно хране и биће врло задовољавајуће. Зато будите опрезни и боље је понијети ствари веће величине са собом!

Према реномираном познавачу кулинарства Вилијаму Покхлебкину, арменска кухиња једна је од најстаријих на Кавказу, њена историја сеже више од три миленијума. У основи су једноставни производи и комбинације. Али да ли је ствар у њиховој невероватној свежини или у локалном ваздуху - резултат може изненадити чак и искусне гурмане. Обавезно испробајте домаће сиреве, разно свеже зеље, које се овде послужују као самостално јело, долма, куфта, севањска пастрмка исхкхан и сивка, кебаб од стерлета, севански рак (ако стигнете љети), хасх (ако стижете зими, а љети то није јести) и, наравно, роштиљ, или кхороватс, како се у Арменији називају. А арменски лаваш је, успут, уврштен на УНЕСЦО-ову листу нематеријалне баштине.


Абовиан стреет

У Еревану се налази много кафића и ресторана, а неприпремљени путник може се лако збунити због обиља места. У Јерменији, уопште, постоји посебан став према храни као процесу: пре свега, то је прилика да се окупи читава породица за великим столом и одлично се проведе. Арменци воле да иду у ресторане и то раде са задовољством, зато је боље резервисати столове унапред.

Арменски ресторани

Најстарији и најпознатији ресторан у Еревану - Долмама (Пушкин Ст., 10). Ово је права атракција ресторана, са беспрекорном услугом, веома укусном храном и заправо московским ценама. Вечера у Долмами укључена је у обавезни програм свих важних гостију града и свакако је вредно доћи овде бар једном да ценимо арменску кухињу у модерној интерпретацији, аутентичном ентеријеру, прелепом представљању јела и угодној веранди у топлој сезони.


Ресторан Лавасх. Фото Елена Емелианова

За класичну арменску храну - обилну, срдачну и укусну - као и за националну музику, плес и друге боје, посетите један од ресторана у ланцу "Кафана Јереван". Припремите се: биће гласно и забавно, биће невероватна количина хране, а цене ће вас изненадити као више од умерених. Ако вам се чини превише бучним и превише шареним, тада исти ланац има нове ресторане са модерним ентеријером (док квалитет хране уопште не пати) - Схереп (Амирска Ст., 1) и Лавасх (Туманиан Ст., 21).

Друга сјајна опција са традиционалном арменском кухињом је Востан (Ул. Абовиан 8). У топлијим месецима овде ћете наћи једно од најудобнијих дворишта у граду.

И још једно дивно двориште у близини - кафе-галерија Даланили "Абовиан, 12". Да бисте ушли у њега, потражите улаз у продавницу сувенира у улици Абовиан, 12, прођите кроз њу и нађите се у сјеновитом дворишту у којем се можете сакрити од летњих врућина и пробати традиционална арменска јела по повољним ценама. Степениште води на други спрат из дворишта, где се налази унутрашња дворана ресторана и мала галерија - постоје изложбе арменских уметника.

За западно-арменску кухињу са занимљивим акцентима, морате да одете у ресторан Аноусх у хотелу Републица (Амирјана стр. 7/1). Ово је мирно и веома пријатно место, што је идеално, на пример, за романтични састанак. Успут, петком постоје бесплатне дегустације вина, више о њима можете пронаћи на Фацебоок страници те институције.


Цафе Лимоне у каскади

Последњих година је повећан ток репатријата из Сирије из Арменије, што је довело до појаве великог броја блискоисточних ресторана у Еревану. Неколико вредних места концентрисано је на Каскаду, у улици Исахакиан (директно између Каскаде и авеније Маршала Багхрамиан-а), посебно добра тамо Зеитуна и Либанон. Још један одличан ресторан на Блиском истоку је Антеб (Кокхбатси Ст., 30): једноставна унутрашњост, западно-арменски конобари и готово увек нема празних места. Овде су, можда, најукуснији оријентални слаткиши, припремају се у посебном истоименом кафеу с друге стране улице, скоро насупрот ресторана. И у кафићу Дериан (1/3 Бузанда Ст.), по многима служе најбољи кебаб у Еревану.


Цасцаде Цафе Террацес

Ако сте изненада уморни од арменске кухиње и ваша душа тражи нешто лакше, одморите се између роштиља и долме Једи и стани (Арами Ст., 80), овде ћете пронаћи здраву (и истовремено укусну) ​​храну и много опција за вегетаријанце. Алтернатива је недавно отворена Гоуроо (Сариан 13), где је дивно сјеновито двориште бонус здравој храни.

Одлична опција за оне који желе гастрономску разноликост - фоод фоод Гастрополис у згради банке Америа (Ст. Вазген Саргсиан, 2). Само не долази од 13:00 до 14:00 - у овом тренутку запослени у банци овде ручају и изузетно је тешко наћи место. На игралишту се налази неколико углова - с азијском храном, салатама, тјестенином и пиззама, а најсладји је вински онај са одличним залогајима: маслине, сиреви и месне делиције.

Где попити кафу

Сви у Јерменији пију кафу у било које доба дана, а седење уз шољу мирисног пића једна је од омиљених опција за слободно време. Традиционално, сви пију кафу на арменском или источњачку која се узгаја на турском језику. Приликом наручивања дефинитивно ће вас питати је ли горка или слатка. Имајте на уму да је горко заиста горко.

Љубитељи капућина и латтеа неће нестати у Јеревану - ова пића су доступна у скоро свим кафетеријама. Најбоља арменска кафа - у мрежи кафића Јаззвегде се кува у песку. Љубитељи десерта ће такође ценити Цафе централ (Абовиан Ст., 30) и Тизиано (Северна авенија, 10). А за оригинални доживљај кафе, упутите се Халди.цо Кафа и чај (Демирцхиан Ст. 22) - ово је кафић који служи само колумбијску кафу различитих сорти. Укуси су врло необични - бариста ће вам рећи зашто. И овде можете пробати вино од кафе!

Вински барови

Традиција винарства у Јерменији износи 6000 година. Према археолозима, толико је година да су древне посуде за прављење вина - крсти шарана - пронађене у пећинама на подручју Арени. Најчешће домаће сорте грожђа су восак од воска, од кога се прави бело вино, и арене, од којих се прави црно вино. Многе локалне сорте грожђа су ендемске, односно расту само у Јерменији. У совјетска времена, Јерменија је истицала производњу коњака, а много мање пажње посвећено је вину. Међутим, у Арменији је пре неколико година почео прави вински бум: почеле су се отварати мале винарије, углавном концентрисане у регионима Арагатсотн и Ваиотс-Дзор, страни енологи су почели да се позивају на размену искустава, појавили су се многи нови брендови.

После винарија у Еревану почели су се појављивати вински барови и ресторани. Винска мека града с правом се сматра Сариана Стреет, где је концентрисано неколико запажених винских барова.

Ин вино (Сариан Ст., 6) - Еревански први вински бар и дефинитивно највише атмосферски. Мала соба насупрот саријанског музеја од пода до плафона пуна је полица за вино из целог света - постоје чак и такве реткости као што су вина из Либана. Чаша нуди велики избор вина, а ако желите да узмете флашу, цена ће вам бити скоро као у продавници. Нема хране као такве, али за вино ће вам понудити пристојне грицкалице са сиром и месом - на пример, у бару можете пробати арменски сир одлежан у коњаку. Цене вина у чашама су непристојно ниске и почињу од 800 драма (око 100 рубаља).


Арменска вина из винарије Тројство у ресторану Тапастан

Буквално неколико метара од Ин вино постоје још два вредна винска објекта - Тапастан (Сариан Ст., 6), где можете испробати вина локалних брендова Тројство и тапас, и Винско време Воскеваз (Сариан Ст., 8) - истоимени ресторан винарије са европском европском кухињом и предивним ентеријером.

Још једно сјајно винско место и један од најпопуларнијих градских ресторана је Винска република - налази се на Каскади (улица Таманиан, 2). Јеловник се састоји од две секције: медитеранска и паазијска кухиња, и обе су добре. Обавезно резервишите сто унапред. Ин Винска република одличан избор вина - арменских и извозних брендова. Недавно тим Винска република отворио још једну институцију - Асадор (Исахакиан, 28), који је за кратко време постао још популарнији. Специјализовани су за роштиљ, свежу рибу и плодове мора, успут, ово је једино место у граду где има јастога.

Ако више волите пиво од вина, идите у један од занатских барова у Еревану: Пивска академија (Московиан Ст., 8) или Даргетт (Арами Ст., 72). У истој улици, на само неколико корака, је најбољи коктел бар у граду - Симона (Арами Ст., 80), где викендом локални фасхиониста плешу и друже се.

Где да кренем увече

Миррорзоиан библиотека (Ул. Мгера Мкртцхиан 10) - јединствени простор за Ереван: библиотека књига о фотографији, платформа за изложбе и догађаје, удобан кафић и простор за сјајне забаве. Отворио га је Карен Мирзоиан, један од најпознатијих савремених арменских фотографа, победник конкурса агенције Магнум. Овде се налази највећа колекција књига и албума о фотографији у граду (и, по некима у региону), редовно се одржавају изложбе фотографија.

Библиотека Мирзоиан смештена је у прелепој старој ереванској кући са спољном дрвеном галеријом. Део зграде заузима бар, они припремају одличне коктеле и послужују сладолед уз баклаву. Недуго затим простор се проширио - у подруму је отворена мала соба у којој се једном месечно одржавају забаве. Распоред догађаја можете погледати на Фацебоок страници институције.

Управо сам отворио Винил Гараге Сторе / Други спрат (Абовиан Ст. 3) обећава да ће постати један од најомиљенијих барова у Еревану. Ово је прва продавница винил плоча у Еревану, као и бар са рестораном. Пет дана након отварања, бар је без икаквих реклама напунио својство модерне младости - у Јеревану се усмено ради.


Базен унутра Тхе Конд Хоусе / Фацебоок

Још један бар са хладном атмосфером и пријатном публиком - Конд кућакоји се налази у области Цонд. У топлој сезони сви седе у угодном дворишту са опуштеном атмосфером: осећај је као да сте с пријатељима у земљи. Недавно су власници установе изградили мини базен у њему (седнице се морају резервисати унапред). Овде можете испробати и разне домаће тинктуре. Јеловник се састоји углавном од јела са роштиља, припремају се тачно у дворишту.

Где да идемо на плес? Ако волите џез, онда идите у клуб Малкхас (Пушкин Ст., 52) - слушајте легендарног музичара Левона Малхасиана, који обично наступа у петак и суботу иза поноћи. Алтернативна опција - Цлуб 12 (Ул. Териан 91). Али будите спремни да је публика на тим местима прилично зрела.

Ако желите атмосферу за младе, упутите се ка етничкој траци Цалумет (Пушкин Ст., 56) или у Хемингваи у каскади. За љубитеље тецхно опција мало: постоје забаве у клубовима Дас (Кориун Ст., 9), Б4 соба (Териан Ст., 105/1) и (можда најповољнија опција) Подрум (Ул. Абовиан 3). Једном у току неколико месеци на различитим местима одржавају се добри догађаји из удружења Трокут - Пратите најаве на њиховој фацебоок страници.

Шта донети из Јеревана

Најпогоднија опција поклона су арменске делиције, које вреде отићи на тржиште ГУМ-а. Посета пијаци је засебна атракција: будите сигурни да испробате све што се нуди, и не заборавите да се бавите. Арменско сушено воће не оставља равнодушним чак ни оне који начелно не воле сушено воће. Локални специјалитети су сушене брескве, персиме и крушке.


Улични кафе "Бастурма"

Цхурцхкхела је такође одлична у Јерменији, само што се овде назива сујук (успут, сушено месо као бастурма такође се назива истом речју). Јерменски сиреви, бастурма и сујук су ван сваке похвале. Љубитељи слатког поштоват ће џем од ораха и латице руже. Па, још један практично универзални поклон је арменски коњак или вино, али треба их узимати не на тржишту, већ у специјализованим продавницама, великим супермаркетима (САС, Парма, Град Ереван) или у продавницама у фабрикама (у њима можете дегустирати пиће пре куповине). Узгред, поред класичног вина у Јерменији, свакако се исплати пробати и шипак.

Пријатељи Естете ће ценити ручно израђене керамике из продавнице Спитак керамикасмештен у малом хотелу Вилла деленда (Кокхбатси Ст., 22). Ово није само прелепа керамика, већ и друштвени пројекат: 1994. Италијан Антонио Монталто отворио је уметничку школу у граду Гиумри. Сав профит од продаје иде за потребе ове школе.

Љубитељи уметности биће задовољни албумима арменских уметника који се могу купити у музејима или у књижари Зангак (Улица Абовиан 7). Прелепа линија сувенира у музеју Мартирос Сариан (Ст. Сариан Ст. 3).

Ако изненада међу вашим пријатељима има колекционара књига или филателиста, онда се нешто занимљиво за њихове колекције може пронаћи у малој рабљеној књижари са фантастично лепим ентеријером на самом крају авеније Масхтотс. Раније је била чајна соба, а унутрашњост је сачувана из тих времена.

За остале сувенире пођите у галерију Далан или даље Верниссаге - Тржиште на отвореном. Потоњи ради викендом, мада у топлијим месецима, понекад и радним данима. Овде вероватно нећете наћи нешто заиста јединствено, али увек можете потражити накит, резбарени дрвени шах, шалове, магнете, посуђе и прелепу турску кафу.

А главна ствар коју треба донети из Јерменије су, наравно, утисци и сећања. Сретан излет!

Више прича о Арменији уаутор.

Фото: ауторка, Елена Емелианова, Фацебоок страница институције

Смештај

Хотели у Еревану су нешто јефтинији него у Русији. Поред тога, на тржишту постоји много станова и станова.
Шта год да одаберете, покушајте да градите на својој локацији - што је привременија кућа ближа централној тачки града (Трг Републике), то је згодније.

Мој избор је Хостел Кантар (улица Дегхатан 10), који је удаљен 3 минута хода од трга. Ово је хостел са једним од највиших оцена у Јеревану. И ја сам живео овде, а потом, у различито време, неколико мојих пријатеља. Сви су били задовољни - собе су чисте и угодне, а момци на првом месту труде се да буду од помоћи.

Као и у многим хостелима, постоје спаваонице за 4-6 особа и одвојене двокреветне собе.

Мали савјет: ако видите да хостел није препун гостију, а резервисали сте мјесто у спаваоници, питајте можете ли да вас смјестите у собу у којој нико други не живи? У мом се случају догодило, и провео сам свих 5 дана сам у соби са четири кревета за врло мало новца.

Приближна цена боравка за 4 ноћи:

  • 10 000 рубаља за двокреветну собу.
  • 4.000 рубаља за место у соби са 4 кревета.
  • Хотел са 4-5 звездица, на пример, Хиатт Плаце Иереван 4 *, који се налази на Тргу Републике, коштаће од 18.000 до 25.000 рубаља за 4 ноћења.

Шетња Ереваном

Проведите први или два дана да упознате престоницу. Искрено, од Еревана нисам очекивао ништа посебно, а шири осмех на мом лицу свих дана када смо шетали овим шареним, гостољубивим градом.

По сунчаном времену, Ереван је обојен у свим нијансама ружичасте - од веома млечних до готово бордо. То је због чињенице да је већина зграда у граду, чак и девет спратова на периферији, изграђена од ружичастог туфа - камена који настаје од окамењених вулканских емисија.
Изгледа посебно прелепо на заласку сунца - тада се небо и град стапају у једно платно од гримизне боје.

Структура града постаје очигледна ако летите према њему током дана: централна тачка је Трг Републике од којег се одвајају све главне улице. Према мојим осећањима, изгубити се овде је једноставно немогуће.

Готово све занимљиво је на пјешачкој удаљености:

  1. Трг Републике комбинује невероватну лепоту зграде Владе, Централног музеја, Министарства спољних послова и Поште. У вечерњим сатима у центру трга се организује представа певачких фонтана, а као професионалац у погледу на њих у разним градовима света, могу ауторитативно рећи да су то заиста биле добре.
  2. На раскрсници свих пјешачких рута налази се Позориште опере и балета Еревана - прелепа грађевина у стилу совјетског неокласицизма. Ако вас љубав према храни не води стазом милитантног хедонизма до бескрајних окупљања у ресторанима, можете посетити једну од продукција - класичне приче, попут Гиселле или Цармен, или традиционалније, попут опере Саиат Нова, често се дају. Сам театар је изнутра врло леп, а цене улазница на позадини Москве једноставно су непристојно ниске - у просеку 300 до 1000 рубаља.
  3. Одмах након Позоришта опере и балета отићи ћете до Гранд Цасцаде. То је прво чега се сећам када говорим о Еревану - вишеслојно степениште са фонтанама, са осматрачнице са којег се отвара један од најбољих погледа на Арарат и град. На тргу испред Каскаде и на самим степеницама налази се мноштво скулптура модерне уметности, од којих је моја омиљена птица кивија трбушњака. А у падини испод степеница је уметничка галерија. Овде се успон може превазићи до осматрачнице може се савладати на покретним степеницама.
  4. Недалеко од осматрачнице налази се кућа-музеј националног хероја и легенде светског шансона Чарлса Азнавура.
  5. Плава џамија, једини муслимански храм у земљи, може се нехотице пропустити ако само прошетате улицама. Али једноставно је потребно да се иде овде - и сама зграда, мозаик небеско плаве боје, и њено мирно двориште, умотано у зеленило - место је апсолутно невероватно.
  6. Викендом, испред Трга Републике, попут самопрепређеног столњака, разбацана је огромна бувна пијаца "Верниссаге". Сада су се овде, заједно са заиста старим и занимљивим стварима, почеле појављивати многе ситнице фабричке производње. Али још увек можете да пронађете јефтине ручно рађене сребрне посуђе, посуђе, тепихе, књиге итд.
  7. Сви поклони из Еревана могу се купити овде - прихватају и рубље и драме, а да бисте пронашли најбољу цену, пажљиво обилазите све редове.
  8. Северна авенија је главна пешачка улица града. По њему се мора шетати, али не препоручујем га у локалним ресторанима (уз изузетак, о томе ниже) - кухиња у њима је углавном европска, а цене су готово московске.
  9. Фабрика "Арарат". Сви су чули за арменски коњак, овде имате прилику да видите како његова производња изгледа изнутра и послушате причу о томе како се име „коњак“ ипак појавило на етикети, упркос строгим правилима. Обилазак траје око сат времена и кошта 600 рубаља. Можете се регистровати на сајту.

Храна у Јеревану

Има пуно хране, невероватно је укусна и подједнако јефтина.
Просечан рачун у кафани у Еревану износи око 600 рубаља по особи (уз неколико топлих јела, ужине и вина). Ово је најпопуларнија мрежа националне кухиње. Имајте на уму да ћете морати да се извучете са стола - тешко је отићи сами, бићете срушени због околности.

  • Најбоље од кафана мреже Еревана налазе се у улици Амирјан.
  • Ресторан Лавасх најбоље је место са традиционалном арменском кухињом и готово једини са лаганим и модерним дизајном, без стила. Смештен у близини Позоришта опере и балета.
  • Тсирани-ова кућа, најсрећнији изузетак на Северној авенији, је најукуснији ресторан у центру Еревана. Скупље од кафане "Ереван" и Лавасх, али чак и тако, цене изненађују својом скромношћу. Велика храна и велики прозори на поду кроз које је тако лијепо гледати пролазнике.

Ако и даље желите нешто европско, упутите се ка Винској републици - винском бару близу Каскаде и овде наручите вино и било какве морске плодове.

  • За арменски доручак од кајгана са парадајзом и бастурмом, посетите „Далан“ - кафић са дворишном галеријом и сувенирницом на Абовиану, 12 или до „Бастурма“ овде, на Абовиану - месту креатора ресторана Долмама, који је дуго времена заузимао прво место особе које су дошле у посету граду.
  • За слаткише само требате да одете у посластичарницу Гранд Цанди на Масхтотсу, 54 - на горњем спрату ћете наћи кафић Понцхиканотс, а ово ће бити најбоље крофне у вашем животу. И нема више "Данки крофни"! Најукусније - са кремом од ванилије, а цена је само око 20 рубаља. Узмите не мање од 3 комада по особи - нећете погрешити.
  • И одвојите једно вече до јазза - колико дуго плешете на јазз мелодије? У Еревану, који је у совјетске године био престоница џеза, то једноставно морате учинити. Одјеци ове приче, погледајте у џез клубу Малкхас. Њен власник Левон Малхасиан има 70 година, и још увек овде наступа сам - ни у ком случају не одлазе пре поноћи а да не виде Маестра. Да, и вероватно то нећете желети - атмосфера је овде увек невероватна. Резервирајте сто унапред!

Излети на света места

Чак и у петодневној посети Јерменији, потребно је краће путовање до главних историјских и верских споменика културе.

  • Језеро Севан и манастир Севанаванк. Налазе се на 60 километара од града. Можете наручити такси, контактирати неку од туристичких компанија или упознати возача на улици, као што смо и ми урадили. Повратно путовање коштаће око 2 000 - 2500 рубаља, будите спремни да возач преузме улогу водича и вашег саветника у свим питањима.
  • Пагански храм Гарни и манастир Гегхард. Исти 60 километара, али у другом смјеру, и не мислите превише лијени и не идите. Мир и атмосфера ових места не могу се изразити речима или фотографијама, оне се морају осетити. Улаз у Гегхарда је плаћен, али, као и све остало овде, јефтин је, око 200 рубаља.

Долазите у Ереван са пријатељем, заустављате се у двокреветној соби, свакодневно једете у различитим ресторанима, посећујете позориште, купујете ситнице за себе и пријатеље на Верниссагеу, плешете у клубу, идете у обилазак фабрике Арарат, не обилазите крофне, излазите два пута ван града - у Севан, Гарни и Гегхард, уопште, осећате се као краљ иииии ... потрошите око 16.000 рубаља за 5 дана плус лет ако поделите трошкове живота и такси за два.

Изненађујуће цјенкање, ево шта могу рећи.

Погледајте видео: Suspense: Heart's Desire A Guy Gets Lonely Pearls Are a Nuisance (Јули 2020).

Pin
Send
Share
Send